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Verrine de mousse aux fruits rouges et fromage blanc à 0%


Photos Ingrédients (pour 4 personnes) Pour 1 personne
Verrine de mousse aux fruits rouges et fromage blanc à 0% 1 poche de 300g de fruits rouges surgelés
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
4 blancs d’œuf
8 cuillères à soupe de fromage blanc à 0% de matière grasse
Quelques feuilles de menthe pour la décoration
 Energie : 92,7kcal
Protéines : 9,9g
Glucides : 11,9g
Lipides : 0,3g

- Mettre les fruits à dégeler 1 heure à température ambiante.
- Passer les fruits au mixeur avec le sucre en poudre.
- Battre les blancs en neige très fermes avec le sucre vanillé.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la purée de fruits.
- Mettre au frais pendant 2 heures minimum pour bien faire prendre la mousse.
- Préparer les verrines au dernier moment en mettant au fond de chaque verrine 2 cuillères à soupe de fromage blanc et par-dessus la mousse de fruits rouges.
- Décorer d’1 ou 2 feuilles de menthe fraîche.

Bon appétit !!